Plants de légumes et fruits
Les plants seront disponibles à partir du 2 mai 2024.
Asperges
L’un des premiers légumes qu’on peut apprécier au printemps. Elles reviennent année après année et se multiplient. Succulentes. Appréciées en grande quantité, surtout par les femmes aux cheveux bruns qui portent des gilets gris (comme l’indique la photo ci-contre).
Aubergine violette
Plants d’aubergine violette de variété ‘La Traviata”. Non elles ne chantent pas… mais elles goûtent l’aubergine. La plus hâtive d’entre toutes les aubergines.
Bette à carde multicolore
Comme la bette à carde verte, mais avec une personnalité. Constamment sur le party dans votre assiette. Les adolescentes des années 1990 en redemandent. Plants de légumes faciles de culture, qui produisent tout l’été et qu’on peut planter au jardin assez tôt au printemps. La bette à carde se met en conserve facilement. Riche en fer.
Brocoli
Plants qui donnent des brocolis plus petits que ceux d’épicerie, mais avec beaucoup plus de saveur. De toute façon, si vous vouliez manger des brocolis d’épicerie, vous ne seriez pas ici.
Céleri branche
Plants vigoureux : céleris très savoureux. Un must dans votre potager. On ne saurait s’en passer. Les tiges fines se cueillent tout l’été au lieu d’attendre bêtement que le plant se mette à ressembler à un céleri d’épicerie.
Cerises de terre
Une petite douceur pour récompenser les enfants après leur avoir fait mangé du brocoli.
Chou-fleur
Comme dans le cas du brocoli, ces plants donnent des chou-fleurs plus petits que ceux d’épicerie, mais avec beaucoup plus de saveur.
Chou rave
Sous-estimé en raison de son look extraterrestre, le chou rave est pourtant un légume qui mérite le détour pour son goût délicat et frais. Dans son cas, E.T. veux dire “extrêmement tentant”. Croissance rapide et hâtive. Plants de qualité à trouver près de chez vous, sur la planète terre, à La Marjolaine.
Chou vert pommé
Vous serez la vedette à votre prochain oktoberfest avec une choucroute maison. Vous pouvez aussi devenir le mafieux préféré de votre famille avec vos cigares aux choux! Tellement d’options!
Concombre anglais
Variété Telegraph improved. Cela fait 25 ans que nous produisons cette variété de plants et nos clients en redemandent d’année en année. Plants qui grimpent très haut, pour les jardinets avec de l’espace et des tuteurs.
Concombre libanais
Plants très vigoureux et rapides de croissance qui produisent des concombres à la peau mince. S’adaptent bien à la culture en bac, du moment qu’ils peuvent grimper quelque part.
Concombre nain “Mini-Munch”
Plants nains qui s’adaptent parfaitement à la culture en contenants sur un balcon. On peut même les faire pousser en jardinière et les faire retomber (sans qu’ils se fassent mal). Après y avoir goûté, l’expression ‘‘espèce de concombre’’ n’aura plus le même sens pour vous.
Concombre de champ “Marketmore”
Plants de concombre pour débutants: c’est le modèle de base. Sans doute le plus facile à faire pousser et qui donnera les résultats les plus satisfaisants aux néophytes.
Cornichons
Nous avons des plants de cornichons blancs (Salt and Pepper) et de cornichons verts (Sumter).
Il y a quelques années, nous avons découvert le cornichon blanc Salt and Pepper. Frais et croquant à souhait, il a révolutionné nos vies.
Courge Butternut
Sans doute la courge la plus populaire, et avec raison! Elle se conserve très longtemps au sec et présente une chaire orangée au goût automnal agréablement parfumé: parfait pour les potages et légumes grillés.
Courgette jaune
Cousine colorée de la courgette verte, elle a la peau un peu plus tendre, mais elle se cultive de la même façon.
Courgette verte
À utiliser en soupe, ratatouille, sauces, gâteaux et j’en passe, la courgette est un plant à avoir assurément dans son jardin, pour peu qu’on aie l’espace pour la laisser courir. La prochaine fois que vous aurez de la visite, ils vont s’exclamer “elle a donc bien grandi!”
Fenouil
Avec son goût anisé qui met de la fraîcheur dans vos salades ou accompagne à merveille les légumes ou le poisson, le fenouil est un complément apprécié au jardin. S’utilise comme le céleri quand on est tanné du céleri. En plus, il prévient les flatulences. On l’aime.
Fraisiers
Variété de mi-saison ou quatre-saisons, sélectionnées pour leur goût sucré. Plants âgés d’un an. Les fraisiers de mi-saison produisent un grosse récolte à partir de la seconde année de culture. Les fraisiers quatre-saisons produisent graduellement toute la saison.
Haricots verts nains pour contenants
Plant de haricots verts nain idéal pour la culture en contenant sur le balcon ou même en jardinière. Il s’agit de la variété ‘‘Mascotte’’ et on l’aime tellement qu’on l’a choisie comme mascotte à La Marjolaine.
Kale vert
Plant très résistant au froid ou aux intempéries. Dans de bonnes conditions, vous pourrez en récolter de juin à novembre en récoltant les feuilles du bas et en laissant le cœur continuer de croître.
Laitue romaine
Ferme et croquante, elle a connu la chute de l’Empire romain et s’en est remise : c’est dire qu’elle ne vous laissera pas tomber.
Laitue frisée verte
Classique, indémodable, tendre et fraîche, vous ne pouvez pas vous tromper.
Laitue frisée rouge
L’avantage des laitues rouges est leur résistance aux brûlures du soleil et leur longévité: même lorsqu’elles commencent à monter à la graine, elles produisent moins d’amertume que la laitue verte. C’est d’ailleurs pour ça que la laitue verte est de cette couleur: c’est la jalousie.
Mizuna
Une salade n’est pas une salade sans le goût légèrement relevé du mizuna, qui rappelle celui de la sauce wasabi mais en beaucoup plus doux. Ses petites fleurs jaunes ont aussi ce goût génial et décorent à merveille toutes sortes de plats. En plus c’est une plante plutôt facile à entretenir.
Mesclun
Si vous aimez plus d’une sorte de laitue et êtes de nature indécise, le mesclun est pour vous. Un mélange de laitues que vous pourrez planter serré et récolter les tendres feuilles une bonne partie de la saison.
Oignon jaune
Ces plants produisent des oignons qui se conservent longtemps. C’est l’oignon le plus facile à cultiver.
Oignons verts à botteler
Le plus populaire des plants d’oignons, surtout pour les jardiniers impatients. Vous pouvez les planter très serrés et les récolter petit à petit toute la saison.
Oseille
C’est un légume-feuille vivace qui demande peu ou pas d’entretien. Les feuilles ont un petit goût acidulé que j’adore. L’oseille est excellente en crème ou en potage et pousse très tôt au printemps, avant tout le reste.
Pak Choi
Cousin du Bokchoi, il a un goût semblable mais est plus grand : génial en sauté, en soupe ou même en salade. Il produit assez tôt en saison.
Piment de Cayenne
Le roi de tous les piments forts, pour les experts de l’épicé. Se sèche à merveille: il suffit de le laisser dans un bol sur le comptoir et il séchera tout seul comme un grand. Vous pourrez ensuite faire votre propre poivre de cayenne!
Piment jalapeño
Goût relevé, épicé et savoureux, ce piment de type ‘‘Fresno’’ est très productif. Ces piments mûrissent rapidement et font d’excellentes marinades. Ils peuvent être récoltés verts ou rouges.
Poireaux
Un classique d’automne, c’est un accomplissement dont on peut être fier que celui de les faire pousser soi-même. En plus, l’Halloween ça fait moins peur autour d’un bol de crème de poireaux.
Poivrons doux
Nous avons plusieurs variétés de plants qui produisent des poivrons verts, rouges ou oranges pour ceux qui ont le pouce vert, rouge ou orange.
Poivron doux jaune banane
Poivron doux allongé, qui murit du vert tendre au jaune pâle. Il deviendront ensuite rouge, mais ils sont à leur meilleur lorsqu’il sont jaunes.
Roquette (Arugula)
Quand on aime la salade, il faut avoir au moins un plant de roquette dans son jardin. Non seulement c’est bon en salade, mais une pizza avec des brins de roquette frais sur le dessus, c’est un tout nouveau degré de sophistication dont même les habitants du plateau Mont-Royal ne peuvent que rêver.
Rhubarbe
Vivace vigoureuse: un classique délicieux des tartes et des puddings aux fruits.
Tomate cerise noires
Tel une nouvelle influenceuse instagram, mais avec une meilleure attitude, la variété ‘‘chocolate sprinkle’’ fait de plus en plus d’adeptes. C’est son goût sucré et sa grande productivité qui fait qu’on se laisse volontiers influencer.
Tomates cerises rouges “Sweet 100”
Vous vous souvenez de Jack et le haricot magique? Eh bien Jack a changé de vocation: il produit maintenant des tomates cerises. Les plants deviennent tellement grands, fournis et débordants de tomates que le géant est jaloux.
Tomates cerises “Tiny Tim”
Si vous cultivez sur un balcon ou que vous avez très peu d’espace, mais que vous voulez avoir le plaisir de récolter vos tomates cerises, les plants de Tiny Tim sont pour vous.
Tomate green zebra
Un coup de coeur de l’an passé - la tomate green zebra qui garde une teinte verte, même mûre. Sérieusement délicieuse. Comme Alakazou, mais en version comestible.
Tomate noires
Variétés anciennes: Noire de crimée (Black Krim) . Elles ont un charme gothique, des fruits très sombres à chair de couleur rouge foncé. Peu acides et très goûteuses, comme les tomates d’antan.
Tomate rose
Variété ancienne Ponderosa. Nos plants sont robustes et produisent de beaux fruits à la chair délicate et parfumée. Se congèlent merveilleusement bien.
Tomate rouge “Big Beef”
Le plant produit des tomates de gros format de type “coeur de boeuf” : juteuses et succulentes. On se sent vraiment mâle quand on en met une grosse tranche dans son sandwich.
Tomate rouge “Matina”
Plant de variété ancienne, qui requiert un tuteur et produisent des tomates de taille moyenne (entre la tomate cerise et la tomate régulière). Elle produit tôt en saison : définitivement la plus hâtive de nos tomates.
Tomate rouge ‘‘Célébrité’’
Ce plant produit une tomate rouge de type déterminé, ce qui signifie qu’il prend moins de place puisqu’il cesse de pousser à partir d’une certaine hauteur. L’une des variétés les plus faciles à cultiver. Hâtive.
Tomates italiennes
Ces plants produisent des tomates qui contiennent moins de jus. En conséquence, elles sont idéales pour mettre dans une lasagne ou pour faire des sauces riches et épaisses. Une fois récoltées, elles se gardent plus longtemps en dehors du réfrigérateur. Réfrigérer des tomates crues, c’est criminel.
Tomates cerises oranges “Sun Sugar”
Il produit des tomates cerises délicieuses, très sucrées. C’est notre coup de cœur ultime d’année en année. Probablement les meilleures tomates au monde.
Tomate rouge ‘‘Mémé de Beauce’’
Oui oui! c’est son vrai nom, on vous jure! Les graines de ce cultivar ancien ont été retrouvées dans un bâtiment abandonné en Beauce dans les années 1990, mais cette variété avait alors disparu des jardins depuis au moins 60 ans. Rustique et fantastique, il faut l’essayer pour le croire.
NB: Certains autres types de plants peuvent être disponibles en petites quantités durant la saison, mais ne figurent pas sur le site. Pour plus d’informations à ce sujet, contactez-nous ou informez vous sur place.